Difficile de passer à côté : le matcha est partout. Dans les mains des créateurs sue Tiktok, dans les coffee shops branchés, ou encore dans les routines matinales ultra léchées. Avec sa couleur verte signature et ses promesses d'énergies clean, il s'affiche comme l'alternative cool au café. Mais est-ce vraiment une révolution ou juste la tendance du moment ?
Le matcha, plus qu'un simple thé vert
Oublie le sachet qui infuse tranquillement. Le matcha, lui, se consomme entier, sous forme de poudre ultra fine. Résultat : un goût plus intense, végétal, parfois amer. Et clairement, ça divise. Issu d'une tradition japonaise ancestrale, il débarque aujourd'hui en version latte, souvent twisté avec du lait d'avoine ou d'amande. Moins brutal que le café, il promet une énergie plus stable, sans pic ni chute. Sur le papier, tout va bien ! Dans la réalité, il faut quand même apprivoiser son goût et son prix. Aujourd'hui, le vrai pouvoir du matcha ne se limite plus à son goût. Il est devenu un objet lifestyle. Sur Tiktok, les "matcha routines" explosent. Ce n'est plus juste une boisson, c'est un rituel visuel.
Effet de mode ou vraie habitude ?
Impossible de passer à côté. Le matcha est partout. Réseaux sociaux, coffee shops, routien bien-être... Il coche toutes les cases de la tendance du moment. Mais ce n'est pas qu'un buzz. Derrière, il y a une vraie tradition japonaise, aujourd'hui remise au goût du jour. Il s'impose d'ailleurs comme une vraie alternative au café chez les jeunes. Verdict : ce n'est pas juste un effet de mode, mais pas une révolution non plus. Seulement une habitude lifestyle qui s'installe de plus en plus dans notre quotidien.
Les meilleurs adresses en France
Bonne nouvelle ! Le matcha ne se limite plus à Paris, et pour cela voici les meilleurs adresses.
À Paris :
- Café Kitsuné : esthétique parfaite, la référence en terme de matcha.
- Noir Coffee Shop : équilibre + vibe très Instagram-friendly.
À Lyon :
- Slake Coffee House : minimaliste, sérieux sur le matcha.
- Away Hostel & Coffee SHop : parfait pour tester, lieu très chill.
À Marseille & Bordeaux :
- Deep Coffee Roasters : valeur sûre côté qualité.
- Books & Coffee : cosy + réconfort.
Petit tips : un bon matcha à une couleur vert vif, si le tien est terne red flag !
