Vous l’avez sûrement déjà vu partout : dans les stories de vos influenceurs préférés, chez vos amis, ou même dans votre propre cuisine. L’Airfryer, ou friteuse sans huile, a explosé en popularité ces dernières années et pour cause ! Pratique, rapide et beaucoup plus sain que la friture traditionnelle, il répond parfaitement aux nouvelles attentes des consommateurs qui veulent allier gourmandise et équilibre.
L’appareil qui colle à vos nouvelles envies
Si l’Air Fryer connaît un tel succès, c’est parce qu’il coche toutes les cases des priorités actuelles : cuisine maison, rapide, saine et économique. Contrairement à une friteuse classique, cet appareil permet de réduire de 30 % les matières grasses par portion, selon les marques. Grâce à un système de cuisson par air chaud pulsé, les plats restent croustillants sans bain d’huile.
C’est aussi un appareil qui consomme moins d’énergie, il ne nécessite aucun préchauffage, il chauffe rapidement et peut cuire de petites quantités efficacement, là où un four traditionnel mettrait plus de temps. Ce mode de cuisson séduit autant les familles que les étudiants ou les actifs pressés, qui peuvent préparer un repas complet en quelques minutes.
Plus qu’un simple appareil à frites
La polyvalence des Air Fryers est un autre argument de poids. Ces friteuses nouvelle génération ne se limitent plus aux pommes de terre. Elles peuvent aussi rôtir des légumes, cuire des viandes, réaliser des pâtisseries, voire du pain. Certains modèles proposent même des fonctions de déshydratation ou de levée de pâte.
Plusieurs modèles ont un double bac, qui permet de cuire simultanément deux aliments. Un atout pratique qui répond aux attentes d’une cuisine complète, rapide et efficace. Ce type d’innovation a largement contribué à faire de l’Air Fryer la tendance de 2025.
L’Airfryer, star des cuisines et des ventes !
Aujourd’hui, plus d’un foyer sur quatre en France est équipé d’un Air Fryer selon Gifam. Et la marge de progression reste importante, 44 % des ménages non encore équipés déclarent qu’ils trouveraient cet appareil utile. À l’échelle mondiale, le marché des Air Fryers a atteint 1,71 milliard de dollars en 2023 et pourrait grimper à 2,84 milliards à l’horizon 2030, soit un taux de croissance annuel estimé à 7,58 % selon Businesscoot.
Les marques historiques comme Philips ou Moulinex conservent leur position, mais doivent désormais composer avec l’émergence de concurrents low-cost vendus exclusivement en ligne.
