La Ville rose s’apprête à vibrer pour sa viennoiserie fétiche. Le jeudi 4 juin 2026, de 16h à 19h, la place Saint-Sernin à Toulouse sera le théâtre d’un événement aussi gourmand que démesuré : le championnat du monde de la chocolatine. Organisé par la radio Toulouse FM, ce grand évènement populaire mettra à l'honneur le patrimoine culinaire du Sud-Ouest. Au programme : une tentative de record du monde, la mobilisation d'artisans boulangers locaux et une dégustation géante entièrement gratuite pour le public. Depuis 2018, Toulouse FM anime chaque année la Journée Mondiale de la Chocolatine. Cet événement bon enfant défend avec une conviction joyeuse le vocabulaire du Sud-Ouest face au reste de la France.
Soixante mètres de gourmandise en plein cœur de la ville
Neuf éditions plus tard, la radio toulousaine décide de frapper un grand coup. Pour cette année 2026, l'ambition est à la hauteur de la passion locale : établir le record du monde de la plus longue chocolatine jamais réalisée, un défi monumental. Les organisateurs prévoient de fabriquer une chocolatine géante de soixante mètres de long. Cette œuvre monumentale de viennoiserie feuilletée, généreusement garnie de chocolat, sera exposée au cœur de la célèbre place toulousaine. Pour que le public ne rate rien de cet exploit, Toulouse FM bouscule ses programmes. L'événement sera entièrement retransmis en direct à la radio. Une émission spéciale sera spécialement dédiée à ce concours, permettant de suivre la progression et l'ambiance de cette grande fête populaire.
Des artisans et des apprentis mobilisés pour le record
Pour réussir un tel exploit, Toulouse FM s'est entourée de professionnels sérieux et reconnus. L'équipe technique et créative rassemble des visages familiers de la gastronomie locale. Yann Bonneau, chef pâtissier-formateur et parrain historique de la première édition en 2018, apporte son expertise. À ses côtés, Yohann Ratinho, artisan boulanger qui dirige les boulangeries Yohann et Mercedes à Cugnaux, Fonsorbes et au Vernet, partage tout son savoir-faire technique. La transmission est aussi au cœur de l’évènement. Les formateurs et les jeunes apprentis de la Cité des Formations et des Apprentissages de Toulouse-Blagnac participent activement à la fabrication de cette pâte feuilletée. Ce travail d'équipe met en valeur l'artisanat local et la formation rigoureuse des futurs talents de la boulangerie régionale. Cet événement spectaculaire permet de rappeler une fois de plus, avec humour et fierté, qu'à Toulouse, on dit bel et bien chocolatine. Un terme qui résonne ici comme une véritable identité culturelle.
