Depuis leurs débuts sur YouTube, David Coscas et Raphaël Carlier, alias McFly et Carlito, ont toujours entretenu un lien viscéral avec la nourriture. Vins, fromages, glaces, chips de toutes les contrées du monde : leurs vidéos de dégustation cumulent des millions de vues depuis des années. C’est donc dans la continuité logique de leur ADN qu’ils ont officialisé, ce lundi 1er juin, le lancement de leur propre marque de chips baptisée Brosti, une contraction entre « Brother » et « Crousti » (voir le site). Pour accompagner cet événement, ils ont sorti le jour même une vidéo de 1h10 retraçant les coulisses de cette aventure entrepreneuriale.
Après des années d'attente, McFly et Carlito lancent enfin leurs propres chips !
Pourtant, le projet aurait bien pu voir le jour un peu plus tôt. Il y a 2 ans, après avoir publié une vidéo devenue virale où ils dégustaient 24 saveurs de chips Bret's, les deux amis se sont rendus directement dans l'usine de la marque bretonne pour découvrir de nouveaux goûts. Tout le monde pariait alors sur une collaboration. Mais non, toujours pas de chips signées McFly et Carlito. L'idée a mis du temps à se concrétiser, mais elle est là, et ce n'est pas avec Bret's. La fabrication a été confiée à la ferme de Letourville, dans la Beauce, maison mère des chips premium Belsia. Des chips ondulées, cuites au chaudron, avec un nutri-Score B ou C selon les références, toutes élaborées à partir d'arômes naturels. Elles seraient un peu meilleures que Lay's et Bret's sur le plan nutritionnel.
Du Couscous Merguez à la Fraise Chantilly : le pari fou des saveurs
Pour marquer les esprits, Brosti débarque avec une gamme de six saveurs pour tous les appétits. Si les incontournables Nature, Barbecue et Sel & Vinaigre assureront les bases pour les moins audacieux, McFly et Carlito injectent leur grain de folie avec trois recettes totalement inédites : Jambon Beurre, Couscous Merguez, et une version sucrée-salée, Fraise Chantilly (qui arrivera en magasin avec un léger décalage). Évidemment, qui dit fabrication artisanale et locale dit positionnement premium. Affichées au prix de 2,49 € les 125g, les chips Brosti assument leur coût. Les créateurs jouent d'ailleurs la carte de la transparence sur leur site : « Nous aurions aimé passer en dessous de la barre des 2€, mais dû à la manière artisanale pour laquelle nous avons opté, il est difficile de faire moins cher. » Ces produits sont disponibles depuis ce lundi dans les supermarchés Auchan, Carrefour, Casino, Franprix, Monoprix, Leclerc, Intermarché et Coopérative U. Avec seulement 650 000 paquets propulsés pour la première semaine, une rupture de stock est à craindre. Il va falloir jouer des coudes pour attraper son paquet ! Sur TikTok et Instagram, c'est déjà un raz-de-marée avec des dizaines de milliers de vidéos de dégustation.
Les créateurs de contenu prennent le pouvoir sur l'industrie
Au cœur de la machine, on retrouve un partenaire stratégique de poids : Banger Ventures, piloté par Cyrille Jacques. Cette boîte de l'ombre n'en est pas à son coup d'essai, puisqu'elle avait déjà propulsé Ciao Kombucha au sommet des innovations de l'année précédente avec 23 millions d'euros de chiffre d'affaires. D'ailleurs, le même jour, Banger Ventures orchestrait aussi le lancement de Ciao Energy pour Squeezie, Léna Situations et Inoxtag. Brosti s'inscrit donc dans une tendance de fond : après Squeezie et son Ciao Kombucha, Mister V et ses pizzas Delamama ou encore Tibo InShape et sa marque InShape Nutrition, les créateurs français ne se contentent plus d'être des visages sur des emballages. Ils deviennent des industriels à part entière. Et avec McFly et Carlito, difficile de douter de la sincérité du projet, tant leur passion pour les chips est évidente.
