Impossible d’être passé à côté du phénomène matcha ces dernières années. Présent dans les lattés, pâtisseries, glaces ou boissons glacées qui envahissent les réseaux, ce thé vert japonais finement moulu a conquis une génération entière à la recherche de saveurs authentiques et d'alternatives au café. Et visiblement, Lyon n'a pas l'intention de rater la vague.
Un dimanche entier dédié au matcha, en plein cœur de Lyon
Dimanche 7 juin, la place Sathonay (Lyon 1) se transformera en festival matcha en plein air, de 11h à 20h30, et l'entrée est entièrement libre. Au programme : boissons signature préparées sur place, massages et jeux, stands de créateurs, photobooth et DJ sets toute la journée. Que vous soyez fan de longue date ou simplement curieux de comprendre pourquoi tout le monde parle de cette poudre verte, l'évènement est pensé pour vous. Pour ceux qui veulent aller plus loin que la simple dégustation, des ateliers d'initiation au matcha sont organisés. En 45 minutes, on apprend à manier le fouet en bambou traditionnel, à comprendre l'origine du tencha et à préparer le matcha dans les règles de l'art. Ces ateliers sont payants et les places étant limitées, réservez à l'avance. Pour ceux qui accompagnent sans être forcément convaincus par le thé vert, des bières, El Tony Maté et softs seront également disponibles.
Supramatcha, une marque lyonnaise qui assume ses ambitions
Derrière l'événement, il y a Supramatcha : une marque née à Lyon qui source son matcha directement à Uji, le berceau historique du thé vert au Japon. Le matcha proposé est de grade cérémonial (le plus élevé qui soit) reconnaissable à sa douceur, son absence d'amertume et ses notes subtiles de noisette. Et pour coller pleinement à son territoire d'adoption, Supramatcha proposera sa boisson signature : un matcha à la mousse de praline lyonnaise. Japon et Lyon dans la même tasse. Une création audacieuse qui devrait clairement intriguer les curieux.
Le matcha, bon pour le corps et pour l'énergie
Si le matcha séduit autant, ce n'est pas un hasard. Riche en antioxydants et en L-théanine, il produit un effet stimulant stable et durable. Concrètement, on gagne en concentration et en énergie sans ressentir le pic brutal ni la chute qui suivent souvent une tasse de café. Concentration, calme et vitalité : un équilibre qui colle parfaitement au rythme des jeunes actifs d'aujourd'hui. Bref, une bonne raison de plus de venir découvrir ce que Supramatcha a dans sa tasse.
