Pour les personnes qui vivent seules, c’est une astuce à connaître. Elle consiste à préparer tous ses repas du midi (ou du soir) d’un seul coup, à partir d’une seule recette. À la fois pratique et économique, la tendance du meal prep affole Internet et les réseaux sociaux. Si certains d’entre vous sont sceptiques ou au contraire curieux, on vous explique tout !
Se simplifier la vie avec du goût !
Cuisiner, pour beaucoup, c’est une corvée. Chaque jour, il faut réfléchir à quoi préparer : y a-t-il des restes dans le frigo ? De quoi a-t-on envie ? Pas envie de se casser la tête, manque de temps… et ça finit souvent par une commande. Pourtant, pas besoin d’en arriver là pour se simplifier la vie : il suffit d’anticiper et de cuisiner une bonne fois pour toutes. Pensez à une recette, prévoyez des portions comme si vous cuisiniez pour une famille, répartissez-les dans différents récipients, et direction le frigo ! En faisant cela, vous réalisez aussi des économies, car cuisiner en grande quantité coûte moins cher que de multiplier les petits repas. C’est aussi une bonne façon de se motiver à préparer des recettes plus élaborées et gourmandes. Entre nous, quitte à cuisiner pour la semaine, autant que ce soit appétissant ! Et aujourd’hui, pas besoin de chercher bien loin pour trouver un ou une influenceurqui propose des tutos sur les réseaux sociaux. Comme quoi, avec un minimum d’anticipation et de motivation, on peut faire de grandes choses et de belles économies !
De la maîtrise dans l’assiette, le frigo et le portefeuille
Au-delà du gain de temps et d’argent, le meal prep permet aussi de mieux contrôler ce que l’on mange. En préparant vos repas à l’avance, vous choisissez vous-même les ingrédients, les quantités et l’équilibre de vos assiettes. Fini les plats industriels ou les commandes de dernière minute, souvent trop grasses ou trop chères. C’est également un excellent moyen de réduire le gaspillage alimentaire : tout ce que vous achetez est utilisé, rien ne traîne au fond du frigo. Que votre objectif soit de manger plus sainement, de tenir un budget serré ou simplement d’avoir l’esprit tranquille en semaine, le meal prep coche toutes les cases. Un peu d’organisation le week-end, et c’est une charge mentale en moins pour toute la semaine.
