Vous pensiez avoir tout vu niveau cocktails ? Attendez de finir votre pot de confiture. Derrière les derniers centimètres de fraise, d’abricot ou de myrtille collés aux parois, se cache une pépite de l’upcycling culinaire : le Jam Jar Cocktail. Le principe ? On mixe de l’alcool, du jus d’agrumes, des glaçons et quelques bulles directement dans le pot de confiture encore collant. Résultat : un cocktail à la fois ultra simple, délicieux et carrément Instagrammable. Le tout sans vaisselle à faire. Oui, oui, votre ancien pot Bonne Maman est sur le point de devenir votre nouveau shaker.
Une recette zéro déchet (et zéro galère)
On va être clairs : vous n’avez pas besoin de diplôme en mixologie pour faire un Jam Jar Cocktail. Ce qu’il vous faut ? Un pot de confiture presque vide (une cuillère ou deux qui s’accroche), 4-5 cl de votre alcool du moment, un trait d’agrumes, des glaçons et un liquide pétillant pour topper. Vous refermez le pot, vous secouez fort et bam. C’est prêt. Ce qui est génial, c’est que la confiture fait office de sucrant naturel. Pas besoin de sirop maison, de miel ou de sucre.
Elle apporte en plus une touche fruitée et une texture légèrement veloutée. Un petit plus qui donne du corps à votre cocktail, tout en gardant une belle fraîcheur grâce aux agrumes et aux bulles. Et puis surtout, vous le faites direct dans le pot. Pas besoin de shaker, de cuillère doseuse ou de passoire à cocktail. Votre pot de confiture devient votre bar portable. Vous pouvez même le servir tel quel si vous voulez la jouer apéro "campagne chic" à la maison ou en pique-nique. Moins de vaisselle, plus de fun.
Des combos à gogo (et pas besoin de se limiter)
La magie du Jam Jar Cocktail, c’est qu’il s’adapte à ce que vous avez dans votre frigo. De la confiture de fraise ? Ajoutez du gin, un filet de citron et du tonic. Une marmelade d’orange ? Par ici le rhum brun et le ginger beer pour un faux air de Dark’n’Stormy. Vous voyez l’idée : chaque pot devient une nouvelle recette.
Les possibilités sont infinies. Framboise + tequila + citron vert + eau gazeuse pour un Margarita fruitée. Mûre + bourbon + citron pour un twist de julep. Abricot + vodka + prosecco pour un cocktail pétillant façon Bellini. Et si vous voulez aller plus loin : ajoutez des herbes fraîches (menthe, basilic, romarin) ou un soupçon d’amer pour un côté plus sophistiqué. Même les confitures bizarres qu’on garde "au cas où" deviennent utiles. Vous avez une gelée de poivrons oubliée dans un coin ? Parfait pour un cocktail épicé au mezcal. De la confiture de figues ? Elle s’accorde trop bien avec du whisky et une touche d’orange amère. Votre frigo devient votre labo et votre pot de confiture votre terrain de jeu.
Cocktails stylés, frigo vidé
En plus de faire sensation à l’apéro, ce cocktail est une vraie solution anti-gaspi. Fini les pots rincés à l’eau chaude avec une grimace. Là, vous prolongez la vie de vos confitures et vous faites un geste simple mais efficace pour limiter les déchets. Votre conscience écolo vous dira merci, votre palais aussi. C’est aussi un vrai gain de temps. Vous avez des amis qui débarquent à l’improviste ? Vous n’avez pas de sirop ni de liqueur improbable sous la main ? Aucun souci.
Un fond de confiture, une bouteille d’alcool, quelques glaçons et vous avez votre cocktail signature maison. Et en bonus, vous avez pas de verre à laver ensuite. Enfin, c’est juste fun. Entre le plaisir de fouiller dans vos pots entamés et celui de créer votre propre mix maison, le Jam Jar Cocktail transforme un reste de frigo en moment convivial. C’est un apéro malin, créatif, économique et stylé. Que vous soyez en mode chill sur votre balcon, en picnic au parc ou en train de vider votre frigo avant les vacances, ce petit cocktail va vous réconcilier avec les fonds de pots. Alors la prochaine fois que vous voyez ce petit reste de confiture ? Gardez-le précieusement.
