À Pâques, l’œuf est partout. En chocolat noir intense, garni de praliné, délicatement décoré ou renfermant une surprise… Il incarne à lui seul l’esprit festif du printemps. Mais cette année, il quitte les vitrines des chocolatiers pour investir les galeries d’art. Du 3 avril au 3 mai 2026, l’exposition Eggxtraordinaire transforme la Galerie Joseph, au cœur du Marais, en véritable temple de la création autour de l’œuf. Imaginée par le pâtissier-chocolatier Frédéric Bau et produite par l’association De Main de Maître, cette exposition gratuite explore la frontière entre artisanat et art.
L’œuf devient une source d’inspiration
S’il est indissociable de la fête de Pâques, l’œuf dépasse largement le cadre religieux ou gourmand. Dans de nombreuses cultures, il symbolise la création, la naissance, la renaissance et le cycle de la vie. Sa forme parfaite, épurée et universelle, fascine artistes et créateurs depuis des siècles.
Eggxtraordinaire s’appuie sur cette richesse symbolique pour proposer un parcours où l’imaginaire prend le dessus. Chaque œuvre a été conçue spécialement pour l’exposition des créations uniques en chocolat, mais aussi des œuvres en céramique, en textile, en bois, en papier, des sculptures en fer ou en verre... Art et artisanat gastronomique se retrouvent et dialoguent autour de ce symbole de l'œuf ou toutes les matières se rencontrent et racontent, à leur manière, une histoire autour de ce symbole mythique. Plus qu’une simple exposition, Eggxtraordinaire offre aux visiteurs de l’audace, du style, de la singularité, mais aussi des prouesses.
94 talents réunis, entre pâtisserie et art
Cette édition 2026 rassemble 94 artisans et artistes issus d’horizons variés. Parmi eux, de grandes figures de la gastronomie française et internationale. Les présidents d’honneur sont Pierre Hermé et Patrick Roger, deux noms incontournables de la haute pâtisserie et du chocolat d’exception. La marraine et le parrain de l’événement sont Anne-Sophie Pic et Pascal Oudet, incarnant respectivement l’excellence culinaire et la noblesse du travail du bois.
Le parcours permet également de découvrir les créations de Jeffrey Cagnes, Alain Ducasse, Mori Yoshida, Quentin Gaigneux ou encore Lison de Caunes. À leurs côtés, dix jeunes talents participent également à l’aventure, dans une démarche de transmission et de valorisation des métiers d’art. L’exposition s’inscrit ainsi dans une dynamique ambitieuse : faire dialoguer artistes confirmés et nouvelles générations, chefs renommés et artisans émergents, autour d’un thème commun.
Un partenaire engagé pour sublimer ce symbole
Forte du succès de sa première édition en 2023, l’exposition ambitionne désormais de devenir une biennale internationale dédiée à l’art de la matière et de la main. Cette nouvelle édition bénéficie du soutien exclusif de la maison Valrhona, partenaire historique des artisans du goût depuis 1922. Pionnière dans le monde du chocolat, Valrhona accompagne chefs et producteurs de cacao avec une mission claire : “Ensemble, faisons du bien avec du bon”. À travers son engagement pour une filière cacao plus juste et durable, la maison soutient également les initiatives qui valorisent le savoir-faire et la création.
L'entrée à Eggxtraordinaire est entièrement gratuite. Une seule condition, la réservation est obligatoire afin de réguler l’accès et garantir une expérience plus fluide. À l’issue du parcours, un corner chocolat et une boutique de musée permettent de prolonger l'expérience, où les visiteurs peuvent ainsi repartir avec une création gourmande ou un souvenir inspiré de l’exposition.
Infos pratiques à connaître !
Galerie Joseph-Minimes
Dates : Du 3 avril 2026 au 3 mai 2026
Adresse : 16 Rue des Minimes, 75003 Paris 3
Horaires : De 14h à 19h sur réservation
Tarif : Gratuit
